Agriostello Piccapane a Galatina

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Nasciamo come azienda agricola biologica, che produce principalmente olio, ma anche sottoli, patè, cereali e ortaggi. Da giugno di quest'anno abbiamo inaugurato la biosteria, dove cuciniamo tutto ciò che produciamo nell’orto, non serviamo né carne né pesce e le ricette sono prive di ingredienti di origine animale. Per poter condividere il nostro progetto con le persone che ci vengono a visitare, abbiamo ristrutturato la vecchia casa colonica adiacente all’azienda agricola. Tutti i prodotti che vi verrano serviti sono di nostra produzione o in ogni caso sono completamente biologici.